Välkommen till din nya favoritblogg!

Cranberry peanutbutter choko balls

Cranberry peanutbutter choko balls, eller mellanmålsbollar med chokladjordnötssmörssmak och tranbär på ren svenska. Men som bekant, allt låter bättre på engelska, i alla fall sådana här recept, så vi kör på det. Coop skickade hem grejer till mig för att göra energybars för några veckor sedan, men jag är ju en notorisk receptrebell (och hade faktiskt städat bort receptfoldern som följde med varorna…) så jag hittade på eget recept på en del av varorna som medföljde lådan.

mellanmålsbollar

Under tiden jag hade i – helt på känn och huvud – skrev jag upp det hela, och kan därför dela receptet i sin helhet med er, ganska grymt att det funkade faktiskt! Nu bor bollarna i kylen och fungerar perfekt som liten energigivare här och där under dagen. De smakar lite sött, lite jordnöt, lite choklad och lite syrligt av tranbär och innehåller fina grejer som ger bra energi och bränsle. Testa, antingen efter receptet eller med receptet som inspiration!

cranberry peanutbutter choko balls

Recept Cranberry peanutbutter choko balls:

Allt åker ner i mixer (inte stavmixer, utan bunke med roterande kniv)

  • 1 dl casewnötter
  • 1 dl havregryn
  • 0,5 dl kokosflingor

Kör detta till ett fint smul, tillsätt sedan övriga ingredienser ner i mixern.

  • 0,5 dl torkade tranbär
  • 0,5 tsk vaniljpulver
  • 10 st urkärnade torkade dadlar
  • 1 msk agavesirap (här kan ni öka på lite om ni vill, jag hade i en liten avslutningsskvätt också)
  • 3 msk av ekologiskt jordnötssmör med chokladsmak, ”peanutbutter crunchy choko” av märket Urtekram, som finns på Coop.
  • 1 msk vatten

Kör mixern tills du fått en konsistens som liknar chokladbollssmet. Nyp ihop och rulla små bollar av smeten, som du sedan lägger i låda och förvarar i kylen. Vill man kan man säkert doppa/rulla dem i något, men jag lät dem vara som de blev. Och goda blev de!

peanutbutter choko balls

 

Magiska träningshelger!
Klicka nedan för att se vilka bokningsbara träningshelger & events som finns just nu!