Att ta med sig mat ut ska vara enkelt, här kommer därför ett av av mina bästa tips för utemat! Det går fort att fixa samma morgon som du ska iväg men går också att förbereda dagen innan. Klockrent!
Utemat: falafelwrap med grönsaker och vitlökssås
Du behöver:
- Tortillawraps
- Färdiga falafelbollar
- Broccoli, lätt kokt
- Bladspenat och ruccola, eller bara ena sorten
- Tärnade tomater, färska eller soltorkade eller båda!
- Kokad bulgur
- Rostade solrosfrön
- Vitlökssås
Låt falafelbollarna vara i ugnen enligt anvisningen på förpackingen (ca 15-20 minuter). Under tiden kokar du bulgur och broccoli, tärnar tomat och tar fram bladspenaten. Lägg alla grönsaker i en skål. När bulguren kokat klart häller du den över grönsakerna, tillsätter rostade solrosfrön och rör om. Lägg sedan den färdiga salladen i din matlåda. När falafelbollarna är klara adderar du dem. Om du adderara såsen nu eller vill vänta och ta med flaskan med dressing ut väljer du själv!
Packa med dig din matlåda med falafel och grönsaker, ev såsen och tortillawraps. När du är framme där du vill äta lunch eller middag monterar du enkelt ihop din wrap!
Detta är helt klart min typ av utemat. Enkelt, snabbt och gott!
