Välkommen till din nya favoritblogg!

Varm choklad med vispgrädde

Det finns inget, knappt inget, som är så mycket vinterdag och skidåkning för mig som varm choklad med vispgrädde. Röda kinder inne i stuga med överdos av furu, vita små vanliga koppar i miljonupplaga – den där grädden alltid rinner över kanten när man stoppar ner skeden – och så skidstrumporna som hasat ner lite. Underställ och rufsigt hjälmhår. Len grädde på tungspetsen. Värmande dryck ner i magen.

ramisvarmchoklad

Varm choklad med vispgrädde för ett helt compani:

1 liter mjölk (ekologisk grön eller kanske röd tycker jag!)

5 tsk kakao (ekologisk och fair trade så blir den snäll)

1 knivsudd vaniljpulver

5 tsk socker

Häll upp lite av mjölken i en kastrull och addera kakao, socker och vaniljpulver. Häll sedan i resten av mjölken och värm under omrörning, smaka av  tills du hittat den perfekta balansen och kraften i kakaon, vissa gillar svagare, andra starkare.

3 dl grädde som vispas till topping. Pudra lite kakao över därtill, eller hacka lite mjölkchoklad fint och strössla över.

Magiska träningshelger!
Klicka nedan för att se vilka bokningsbara träningshelger & events som finns just nu!