Den här smoothien blev nästan som lös sorbet, och därför åt vi den med sked. Proportionerna är helt höftade så det blir till att chansa för er om ni vill testa. Den blir ganska stark och med tydliga smaker av ingefära och blåbär, precis som namnet och rubriken antyder. Fräsch, kall och god!
Recept på blåbärs och ingefärssmoothie:
- ca 2 dl frusna blåbär
- ca 2 tsk riven ingefära
- saften av 0,5 citron
- 0,5 äpple
- kokosvatten – kan tänka mig att om man har äppeljuice hemma är det att föredra
- lite honung för sötma
Mixa allt med stavmixer och häll upp i fint glas. Justera din mängd vätska efter önskad konsistens. Jag hade ingen äppeljuice/äppelmust hemma, men det är helt sannolikt en hit. Nu blev det kokosvatten som skräpade hemma i kylskåpet, en grej jag inte är överförtjust i, men smaken doldes bra av den riviga ingefäran.
