Våra fina vänner M och M i Malmö bjöd på spanskinspirerad lunch i söndags. Vitlök, chili, olja, räkor, musslor och coctailtomater fick puttra i paellapanna över gasolbrännare ute på terrassen. Färsk pasta kokades två minuter på spisen. Ner med pastan i paellapannan, några vändningar med pastasleven och klippt koriander på toppen. Ett ljust bröd fanns för att samla upp den goda skyn från tallriken. Fantastiskt gott och en enkel bjudrätt jag vill tipsa vidare om, pellapanna och gasolbrännare eller ej.
Inspireras och härma, det var fantastiskt gott!