Välkommen till din nya favoritblogg!

Laga soppa på en spik

Tre morötter ligger i nedersta kyllådan och skrumpnar ihop. Tillsammans med fyra potatisar, en liten gul lök och några vitlöksklyftor. En hylla ovanför ligger en stump ingefära och en citron. I kylskåpsdörren en grönsaksbuljongtärning. Det börjar gå mot lunch och magen kurrar. Häll lite olivolja i en kastrull, skala och hacka dina fynd grovt. Ner och fräs i kastrullen. Slå på en liter vatten och låt koka. Ta av värmen när potatisen mjuknat. Mixa med stavmixer. Salta och peppra, i med citronsaft, lite paprikapulver och spiskummin.

Servera med en macka till – om du har – och kanske en klick smaksatt eller ickesmaksatt creme fraiche eller yoghurt. Det är inte så noga. Det blir gott, det kostade cirka noll och du fick ny energi!

morotszatsiki

Magiska träningshelger!
Klicka nedan för att se vilka bokningsbara träningshelger & events som finns just nu!