Jag gör guacemole, den bästa röran i mannaminne, ungefär så som bildserien beskriver. Avocado, saften från en ekologisk citron, ekologisk turkisk yoghurt, citronflingsalt, svartpeppar (nymalen!), en vitlöksklyfta, lite torkade chiliflakes. Sen är det bara att mosa och röra.
Yoghurten gör guacemolen mer dryg, och tillsätter en härlig fräschör. Kan ni fatta att folk köper guacemole på burk, med typ 2 % avokado i sig? Helt galet ju. Och att det får tillverkas sen…