I lördags gjorde vi väldigt enkel hemmagjord pizza på färdiga tortillabröd för just hemmapizza. Jag tror det var Santa Marias förpackning, men är inte hundra. Normalt brukar jag gå till en pizzeria och fråga om jag får köpa två pizzadegar att baka ut själv hemma, och betala typ femton kronor för det (tips!) men i lördags blev det detta snabba tillvägagångssätt.
På med tomatpuré, klicka ut lite kräm av soltorkade tomater (finns en liten burk i hyllan där pesto och sådant ryms), skär färsk tomat, rödlök, vitlök, champinjoner, hackad färsk basilika, mozarella. Efter att pizzan besökt ugnen hade vi på en fin serranoskinka och avnjöt med en pizzasallad. Det blir en fräsch hemmagjord pizza när man själv har kontroll över ingredienserna.
Och så på med skinka. Fräsch hemmagjord pizza, ett tips!