En ständig sommarfavorit som dagens middag är grillad kyckling med melonsallad. Varma dagar, så som vi upplevde under midsommarhelgen kan det kännas övermäktigt att äta middag överhuvudtaget. man blir liksom inte hungrig?
Äta bör man och därför lägger vi kyckling som marinerats i sweet chili, soya och vitlök på grillen. Till kycklingen serveras sällan en blandsallad med vattenmelon, rättika, avokado, spenat, gurka och jordgubbar. En tzatsiki kom inte med på bild men landar också gärna på tallriken och till rätten serveras i regel bubbelvatten eller kanske ett kallt glas rosé.
Enkel sommarvardagsmat när den är som bäst, grillad kyckling med blandad sallad och vattenmelon!