Här kommer ett gott laxrecept som testades igår. Prova, det blev en favorit för oss!
Skär laxfilé i portionsbitar och placera ut dem i smord form. I en bunke blandar du 3 dl grädde (som du vispat lätt), 3 pressade vitlöksklyftor, saften från en halv citron, 0,5 dl sweet chili-sås ( eller hacka egen chili och tillsätt lite honung för sötman). Häll såsen över fisken. In i ugnen tills fisken är klar – sikta på ca 20 minuter runt 175-200 grader.
Koka quinoa och gör en sallad på vattenmelon, körsbärstomater, machesallad och basilikablad. Vi hade även lite mozarella i vår sallad som var rester från lunchen, det funkade det med.
Enkelt och gott recept på lax!